Restaurant Tim Raue

Kostspielige aber einmalige Erfahrung! Man wird behandelt wie Königin und König und das Essen war unglaublich. Noch nie habe ich so aromatisch gegessen. Obwohl jede Portion recht klein war, war man am Ende gut gesättigt (7 Gänge). Für Genussmenschen eine absolute Empfehlung. Das Ambiente war sehr modern und künstlerisch. Ich hatte das vegane 7 Gänge Menü und meine Begleitung das 7 Gänge Menü mit Fisch. Wir sind beide absolut auf unsere Kosten gekommen.

Geschmacksexplosionen pur! Start war ein herzlicher Empfang, aufmerksame Mitarbeiter für jeden erdenklichen Aspekt, eine sehr kompetente Beratung bei der Getränkeauswahl.... Wir haben das Kolibri-Menü gewählt- 1A Spitzen Klasse! Wir waren rundum begeistert. 100% Empfehlenswert

Zufrieden ist untertrieben! Angefangen mit dem herzlichen Empfang über die einzigartige Beratung bis zu den Gerichten war alles 1A Spitzen Klasse! Wir waren begeistert. Wir hatten das Vegane Menu was einfach nur ein Erlebnis war! Ich muss zugeben noch nie habe ich Wein zum Essen auf diese Weise genossen wie es hier der Fall war! 100% Empfehlenswert

Wir haben lange überlegt ob wir zu Tim Raue gehen sollen. Es ist natürlich schon eine kostspielige Angelegenheit, und so häufig anderswo wurden wir schon enttäuscht, insbesondere vom Service. Deshalb gehe ich in meiner Rezessionen darauf mehr ein. Das Essen war grandios - wir haben uns für Kolibri entschieden. Es wären aber auch zwei verschiedene Menüs pro b Tisch möglich gewesen. Der gestrige Abend war grandios. Von der ersten Sekunde ab war es rundum hervorragend. Der Eingang des Restaurants liegt unscheinbar im Hinterhof. Das Interieur ist zurück genommen und klar, in schönem Blau gehalten, wie auch die Kleidung der Angestellten. Wir haben uns sofort wohl gefühlt. Das Team wirkte sehr eingespielt, jung und leidenschaftlich. Und extrem aufmerksam, aber zurück genommen. Genau richtig. Meine Serviette war zu Boden gefallen, ohne, dass ich es merkte. Sofort wurde mir unkommentiert eine neue den den Tisch gelegt. Nur ein Beispiel. Auch die Weinauswahl war sehr nach unserem Geschmack. Toll fanden wir auch, dass es eine Menü Karte mit den Inhalten der Gänge zum Nachlesen gab. Ein herzliches Danke für diesen schönen und unvergesslichen Abend. Wir sparen ein wenig, und kommen wieder ?.

Wir waren zum Lunch dort und haben das 6 Gang Menü genommen. Vorspeise war gut, Fisch war hervorragend, Fleisch war eher durchschnittlich. Wir waren schon im mehreren Michelin-Restaurants und dieses gehört (was Preis/Leistung angeht) definitiv zu den schlechteren. Und das Sahnehäubchen auf dem Kuchen war das Wasser! Uns (2 Personen) wurde maximal 2 Mal das Wasser eingeschenkt, aber am Ende ganze 3(!) Flaschen für 9€/Flasche berechnet.

Eine Geschmacksexplosion, die nur schwer woanders zu finden ist. Der Stil des Interieurs ist schlicht, elegant. Der Service freundlich und wie erwartet versiert in Bezug auf alles was an dem Abend stattfand. Es schien alles top geplant gewesen zu sein. Wie schon erwähnt ist der Geschmack unfassbar gut. Allein beim Anblick der Bilder (welche noch aus 2019 sind) bekomme ich wieder Appetit. Unerwartet spicy, aber in sich absolut stimmig. Es ist ein Erlebnis hier essen zu gehen, weil solche Gerichte sonst nicht zu finden sind, zumindest nicht in der Raffinesse. Man könnte meinen es wäre so wenig pro Portion gewesen, aber das Gegenteil war der Fall. In seiner Gesamtheit war die Menge an Essen hervorragend. Absolutes Muss für Gourmetzungen.

Wow - der große Name weckt höchste Erwartungen und die wurden voll erfüllt! Hervorragendes Essen, welches in angenehmen Portionen serviert wird und eine toll abgestimmte Weinbegleitung. Entspanntes Ambiente und ein dem Gesamtpaket angemessener Service runden das Erlebnis ab. Die Preise sind natürlich over the top, aber gut, ich glaube das erwartet man hier nicht anders. Klare Empfehlung für einen besonderen Abend!

Für uns ist es dem Ruf nicht ganz gerecht geworden. Vielleicht war ein großartiger Abend ein paar Wochen zuvor im Coda Schuld oder der Ruf, Fine Dining viel lockerer zu machen. Manche Gänge waren nach persönlichem Empfinden großartig, aber manche haben nicht ganz gesessen. Vor allem das Hinzufügen des Kaisergranats und der Peking Ente zum Menü Kolibri war ein Fehler für uns. Ein Gang doppelt sich im Prinzip und die Interpretation der Peking Ente hat nicht überzeugt. Das Dessert (Kiwi) war aber perfekt und wird mit in Erinnerung bleiben. Die Bewertung ist keine Aussage über die grundsätzliche Qualität oder den Service, die insgesamt gut war.